Pisztácia

Sok termék van, hogy segítsen egy személynek vidám és szórakoztatóbbnak érzi magát. Az egyik ilyen termék - pisztácia. A népi pletykák megnevezték a "boldog dióját".

A pisztáciát diónak nevezzük, de a majmok szempontjából a magok. Botanikai név Pistacia vera.

Kis szürke dió egy szilárd héjban, zöldes maggal egyedülálló ízű. Sok hasznos tulajdonság esetén a pisztáciát az "életfa" nevezik.

Pisztácia fák Chimganban

Pisztácia Üzbegisztán hegységében

Pisztácia a török ​​bazárban

Iráni pisztácia gyűjteménye

Hol és hogyan nőnek a pisztácia?

Pisztácia, mint a Kashey legközelebbi rokona, a forró és még több száraz ország lakosa. Tehát ezek a gyümölcsök gazdagok észak-nyugat-afrikai területeken, egész Ázsiában, Szíriában, Mesopotámában és Irán északkeleti részén. Ezeket a növényeket Közép -Amerikában és Texasban is megtalálhatják. A pisztácia vadfái nőnek Tádzsikisztánban, Türkmenisztánban, Kirgizisztánban és Üzbegisztánban. Ápolja ezeket az anyákat Görögországban, Spanyolországban, Olaszországban és Törökországban. Törökország a világ exportjának vezetője. A természetben a fát megsokszorozják magvakkal és egy malacka, mesterségesen termesztett pisztácia dugványokból.

A pisztácia fa inkább a kalciumban gazdag talajt részesíti előnyben. A fa aktívan használja ezt a kedvező anyagot a növekedéshez. Kicsi, csak 4-6 méter, a krone a fán - néha egy bokor, vastag és elég alacsony. A virágok áprilisban jelennek meg, és a gyümölcsök szeptember-novemberben érnek.

A pisztácia fák hosszú élettartamáról ismertek, mindenki 400 évig élhet. Ha Samarkandba megy, biztosan megmutatod egy pisztáciafát, amely a Szent Daniel Mazar, ez a fa több mint 500 év.

By the way, annak ellenére, hogy elkötelezettsége a hő és a fény, ez a fa képes ellenállni a fagyok akár -25 fokig. Érdekes tény - manuálisan a pisztácia hozamát csak éjjel betakarították. A napfényben a növények levelei az illóolajokat felszabadítják, amelyek nagy számban rendkívül mérgezőek. Természetesen életkorunk bármilyen célra büszkélkedhet, beleértve a diógyűjtést is.

A pisztácia hasznos tulajdonságai

A pisztácia dióság hitként szolgál, és az igazság több mint 2,5 ezer év. Keleten és a világ minden tájáról értékelik őket, mint egy tonikus hatású terméket. Ezeket az anyákat krónikus fáradtsággal kell bevenni.

Mindegyik kis anya réz, mangán, foszfor, kálium és magnézium. A B6-vitamin tartalmában ez a termék még marhahúsban is vitathat, és csak 30 anya van annyi rostot tartalmaz, mint a zabpehely egész részében. Az E-vitamin tartalmának köszönhetően a pisztácia anyáknak megfiatalító hatása van a testre.

A pisztácia kimutatták, hogy a szívvel és az edényekkel kapcsolatos problémákkal küzdő embereket használják. Ezek az anyák szintén hasznosak a máj- és légzőrendszer betegségeihez. További segítségnyújtásként a hepatitis és vérszegénységben szenvedő betegek étrendjében szerepelnek. Ezenkívül hatékony aphrodiziákumként kerülnek felismerésre.

Általában a napsütésben szárított dió betakarítása után. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen feldolgozási módszer nem tartalmazza a vegyi anyagok használatát, így a pisztácia környezetbarát terméknek tekinthető. A duzzadt anyák sokáig tárolhatók - nem kevesebb, mint egy év.

Eladó is vannak sózott és sült pisztácia. Az ilyen feldolgozás nem ad hozzáadott dióféléket, azonban segíti őket még hosszabb ideig tartani.

A pisztácia kétségtelenül előnyt jelent, mint az emberek számára, a pisztácia fát széles körben használják az ácsban. Nagyra értékeli a sűrűségét és az erődért. A fát is a lakkok előállítására szolgáló gyanták kapják.

Ennek a növénynek a levelei az illóolajokat választják ki, amelyek ésszerű mennyiségben nagyon hasznosak. A túladagolás azonban szédülést okozhat. A pisztácia leveleiben a gallusok - sajátos puffadás. Ők is nem tűnnek el - a benne lévő tanninokat a bőr cseréjére, valamint a gyógyszerek gyártására szolgáló gyógyszerek cseréjére használják. A Gallas nélkülözhetetlen volt a festék- és lakkiparban, valamint a textiliparban. És ezen felül az ágak és a levelek megtalálták alkalmazásukat a virágüzletek körében - ők díszítik őket.

Ezen diófélék veszélyeiről beszélve érdemes megjegyezni az allergia iránti veszélyüket. A pisztácia nagy allergén termék, az allergiás gyermekek ellenjavalltak lehetnek. Túladagolásuk még az egészséges személyben is hányingert okozhat.

Ezek a diófélék ártalmasak az ortodontikus készüléket használó embereknek a fogászati ​​rendellenességek korrekciójához. A gasztrointesztinális traktusokkal és a vesékhez kapcsolódó betegségekben szenvedőknek korlátozniuk kell a pisztácia fogyasztását, vagy a betegség mértékétől függően kizárják őket az étrendből.

Pisztácia kalória tartalma

A pisztácia -dió táplálkozási értéke nagyon magas, valamint a kalóriatartalom. Számokban közel 560 széklet 100 gramm termékenként, és az egyes magok zsírtartalma több mint 50 százalék.

Ha úgy dönt, hogy élvezi a pisztáciát, akkor ne feledje, hogy amikor ezeket a dióféléket választja, figyelnie kell a mag színére - minél telítettebb a zöld szín, annál ízletesebb a dió ízletesebb. A héjnak kissé AJAR-nak kell lennie. Ha a pisztácia belső héja piros színű, akkor figyelmeztetnie kell.

Egy ilyen szín jelenik meg az anyák mesterséges festéséhez annak érdekében, hogy elrejtse a foltokat a héjon, valamint a pisztácia sütése után, miután áztatta őket a marinádban. Ügyeljen arra, hogy győződjön meg róla, hogy nincs formája a dióféléken - a szaga a legjobb. Természetesen vegye figyelembe az intézkedést.