A macskák és a kutyák édes ízűek lesznek

A tudósok-biológusok az állatok ízlésének fiziológiájával foglalkoznak. Megvizsgálták az íz receptorok szerkezetét, helyüket és mennyiségét, a jelek továbbításának módját az agyba. Megállapítottuk, hogy a finom paletta hogyan képződik különféle emlősöknél, beleértve azt is, hogy a kutyák és a macskák édes ízét érzik -e.

Mi az ízlés

Az íz érintő rendszer egy olyan típusú kemorecepció, amely lehetővé teszi az étkezés során a testbe belépő anyagok kémiai összetételének elemzését. Az "olvasható" anyagról a nyelvpapírokban található receptorokról. Ezekből a biológiai "mini-érzékelőkből" az idegrostok jele az agy nagy félgömbök kéregére kerül.

Ismert ízlési árnyalatok többféle típusúak: édes, sós, savanyú, keserű, és szintén nyílt fehérje ("elmék"). Minden receptor típusa csak egy bizonyos típusú ízre reagál, és ha hiányzik az "érzékelő", akkor nincs íze. A nyelven lévő személynek körülbelül 9 ezer kemoreceptor van, az állatok többsége sokkal kevesebb: a csapok kb. 1700, macskában kb. 500.

A macskák és a kutyák többféle ízű papillákat tartalmaznak, eltérő formában: a nyelv kerülete gomba alakú, széleire és a nyelv gyökere - hornyok. Feltételezzük, hogy a horony alakú mellbimbók segítségével állatok meghatározzák a keserű ízét, és a levél és a gombák segítségével - a többi. A "Gorky" receptorok és kutyák, valamint a macskák több, mint a többiek, de ezt megmagyarázzák: szinte minden méreg keserű ízű, és a veszély megkülönböztetésének képessége fontos az élet megmentése érdekében.

Ami megkülönbözteti a macskákat

A receptorok száma alapján a macskák ízpalettája nem túl széles, de tökéletesen orientálódnak az ételekben, mivel ezekben az állatokban a szaglás sokkal erősebb, mint az emberekben. Az öt híres ízárnyalat közül a macskák csak négyet különböztetnek meg: savanyú, sós, keserű és „elme”. A macskák utolsó két érzékenységéhez nagyon nagy.

A macska keserű íze kiválóan érzi magát, köszönhetően a nagyszámú receptorért, és intuitív módon kerülje el a termékeket, amelyek keserűségre utalnak. Sós, hogy ezek az állatok közömbösek, és savanyú szerelem: Sok macskát örülnek, hogy a káposzta vagy az uborka megérintette. A fehérjetermékek, "elmék", a macskák ízlése is nagyon vonzza. Ezt tudva, egyes gyártók ízlés adalékanyagok formájában foszfort és glutaminsavat használnak.

És a macskák édes íze nem érti, nem érzik. Ennek a jelenségnek az oka pusztán élettani: az édességek felismeréséért felelős gén inaktív ezekben az állatokban, és nincs ilyen receptor erre az ízre. Ezt a tényt a Philadelphiai Kémiai Kapcsolatok Központ (USA) tudósai bizonyították. És ha az örömteli kedvtelésből tartott állata fagylaltot vagy kondenzált tejet eszik, akkor nem a cukor vonzza, hanem az ezekben a kezelésekben található zsír vagy szénhidrátok.

A mesterséges édesítőszereket (nátrium -ciklamát, aszpartám, szacharin) macskákat keserűségnek tekintik, és undorodást okoznak.

Ami a kutyákat megkülönbözteti

A kutyák, mint egy ember, különbséget tesznek a keserű, savanyú, sós és édes íz között. Ezért a cookie -darab vagy egy szelet görögdinnye kutya formájában, a macskával ellentétben, meglehetősen "szakmailag" képes értékelni. Ráadásul a kutatás kimutatta, hogy a nyelv csúcspontja a vízminőség-értékelésre szánt receptorok.

A háziállatok szerelmeseinek gyakran meglepődnek, hogy a macskák nagyon válogatók az ételekben, és a kutyák éppen ellenkezőleg készen állnak arra, hogy teljesen ehető tárgyakat nyeljenek, az úton vagy a kukában megtalálhatók. A dolgok logikája szerint jobb lenne értékelni az ízes tulajdonságokat: kutyája lenne: háromszor több kemoreceptorok, mint a macskák.

A "Omniivities" kutya jelensége erősen fejlett szaga érzése. A kutyáknak körülbelül 125 millió szenzoros mirigye van az orrban, míg egy személynek nincs több, mint 10 millió. Ezért a "ízletes" véleményük szerint a kutyákat az illat mentén választják, és mivel a pings pudálok, örömmel esznek rossz illatú szemetet.

A cicológusok úgy vélik, hogy a kutyák élelmiszer-preferenciái gyakran alakulnak ki az intrauterinfejlesztés során (ez "kutya egyenértékű kényelmes ételnek" nevezik): hogy az anya a terhesség alatt eszik, ízletes lesz a kiskutya, amikor született.