A bikák legjobb húsfajtáinak jellemzői és neve, hogyan lehet kiválasztani a hizlalást

Tartalom és gondozás

Az évszaktól és a gazdálkodás lehetőségeitől függően különbözik az állatok tartalmának és gondozásának alapelvei.

Nyári gyalogos platform

A gazdaságtól kissé távol van a legelészéshez. Egy kerítésű területet képvisel, jó gyógynövényekkel. Az egyik állat becsült gyalogos területének legalább 25 kV-nak kell lennie. m.

A játszótérnek fel kell szerelni vályoggal, ivással és lombkoronként, amely alatt az állomány elrejtheti a rossz időjárási és a napi hőtől.

A pajta elrendezése

A fészkekben az állatok megtalálhatók a hideg évszakban. Itt leggyakrabban a kötés által rögzítettek, kevésbé gyakran nem tartalmaznak rosszat. A fészeret 120-150 cm széles standokra kell osztani, minden állathoz külön-külön felszerelve.

A stand-nak be kell mutatnia egy adagoló (takarmánytovábbítás vagy manuálisan) és egy ivóhűtő (előnyösen automatikus).

A tartalom mély vagy sekély alomon történik. A mély alomot fokozatosan öntik, becsapják és növelik a vastagságot, ami 35–40 cm. Ilyen alom, tőzeg vagy fűrészpor, mivel a szalma alacsony abszorbens tulajdonságokkal rendelkezik.

Fogva tartási feltételek

Annak ellenére, hogy a Red Steppe tehenek érzékenyek a magas páratartalomra, a levegőre, a gyenge megvilágításra és a gyaloglás hiányára. A hőmérséklet hőmérséklete a tehenekhez + 4-20 ° C-ig terjed. A -20 ° C-ra csökkenhetnek, de ebben az esetben a termelékenység jelentősen romlik.

A pajta páratartalmát 65–70 % -on kell fenntartani. Normál levegőmozgási sebesség - legfeljebb 0,3 m / s. A levegőben lévő szén-dioxid tartalma nem haladhatja meg a 0,5% -ot. Az érték ezen mutatójának túllépése letargiához, állatok apátiához vezet, a fiatal állatok immunitásának romlása.

A mesterséges megvilágítás optimális intenzitása 70 luxustól kezdve, és a természetes fényben lévő ablakok területének a falak teljes területének legalább 15 % -át kell elfoglalnia.

Tisztítás

. A trágyát és a sekély alomot a nagy állattenyésztési komplexumokon naponta eltávolítják, hogy megakadályozzák a járványok kitöréseit. A kis gazdaságokban a tisztítás két naponként történik.

A takarmányokat és az italokat naponta mossuk és fertőtlenítjük, a szennyezett víz és a hülye takarmány maradványait eltávolítják tőlük. A fertőtlenítés általában automatikus - a tartályban lévő vízzel együtt gyenge fertőtlenítő oldat jön létre, amely ezután összeolvad.

A sekély ágynemű szennyezett. Az állati üresjárat szilárd beton felületen nem szabad megengedett.

Felkészülés a lányra

Ez egy kötelező eljárás, amely serkenti a fejő reflexet, megakadályozza az idegen mikroflórák bejutását a tejtermékekbe. Az előkészítés egy tiszta Udder masszázsral kezdődik, amelyet a tejtermékek szétválásával és tömörítésével végzik.

Ezután a dagasztást meleg vízzel végezzük, és a szárítás kötelező törlése tiszta puha ruhával. Az utolsó szakasz - a feszesség megérintése és az első tejjel, amely fertőzhető patogén mikroorganizmusokkal.

Húsfajták tehénfajták

A meglévő szarvasmarhafajták ezrei közül csak néhány tucat tartozik a húshoz. Angliában jelentek meg az első húsirányok fajtái. Ott volt, hogy megkezdte a tehéneket egy fejlett izomtömeggel. Számos fajta ismert, amelyekről jó hústerméket kaphat.

Ha összehasonlítjuk a tejhajtót tejelővel, akkor teljesen különböző fiziológiai folyamatok a testben. A tejet csak az öntözéshez szükséges tejre van szükség. A tehenek izmos, erős testalkatúak, tőgyük fejletlen. A testtömeg mindig elég lenyűgöző.

Három típusú húsfajta létezik:

1. Intenzíven növekszik. A borjak azonnal meglehetősen nagy súlyúak és folyamatosan növekvőek. Ez lehetővé teszi, hogy finom és zsíros marhahús. Az ilyen borjakat általában különleges táplálékkal táplálják.
2. Lassan megkapja az állapotot. A tehenek fokozatosan egyre csökkennek, önállóan képesek élelmet előállítani. A vágás pillanata 1,5-2 év alatt érkezik.
3. Titkos fajták. Másfokú növekedéssel bír.

Az alábbiakban a húsirány leggyakoribb fajtái vannak.

Aberdeen Angus

Ezek a tehenek jól illeszkednek az északi régiók életéhez. Általában fekete színük van. A vörös képviselők kevésbé gyakoriak.

Aberdeen-Angus fajta

A születésű borjak súlya 25 kilogramm. A jövőben a napi növekedés körülbelül 800 gramm. A bikák átlagos súlya 1 t., tehenek - 800 kg.

Gerefordskaya

A fajta a leggyakoribb, olyan sok országban található. A tehenek piros festménye van, fehér részekkel. A Herefords nagyon gyorsan érkezik, kút, a gyors akklimatizáció képessége.

Gereford Breed

A napi képalkotás legfeljebb 1,5 kg lehet. A felnőtt tehenek súlya 600 kg, bika - legfeljebb 1000.

Sharolez

A fajta 200 évvel ezelőtt franciaországban jött létre, és most a világ számos országában került elosztásra. Ez korai életkor, de vannak hátrányok. A fő mínusz egy nehéz érzelemhez kapcsolódik a nagy méretű borjak miatt.

Sharolez tenyészfajta

Sharolez Egyéneknek fényes öltönye van. A felnőtt tehén súlya 0,5-0,6 t., Bika - 1.2 t. A nap növekedése körülbelül 1 kg. A hús minőségi jellemzői magas szinten vannak.

Kalmytskaya

A "Kalmyks" tehenek ismerik a gyenge étrendet és az éles hőmérsékletkülönbséget. Ennek ellenére sokan sokat szereznek. A Kalmyk Cracker piros festéssel rendelkezik, fehér jelekkel. A gyapjú kettős, ami biztosítja a megbízható védelmet a hideg ellen.

Kalmyk fajta

A felnőtt tehenek súlya eléri a 600 kg -ot, bika - 1000 kg. A Kalmyks 1,5 éves korig készen áll. A hátrányok között a hús színének nevezhetők. Sárga vénák vannak, amelyeket nem mindenki szeret.

Kazah fehér fejű

Kazahsztánban átléptek az őshonos tehenek, a Hefords és a "Kalmyks", amelyek lehetővé tették kiváló új húsfajtát. A helyi feltételekhez igazodik, és erős fizikummal rendelkezik. A színezés hasonló a Heroreford tehén mashy -jához.

Kazah fehér fejű

1,5 éves korában a borjak készen állnak a vágásra, kb.

Mint a tehén etetése?

A tehén emésztőrendszer szerkezetének tulajdonságai lehetővé teszik, hogy sokféle takarmányt fogyaszt: durva, magas rost (széna, szalma, ágak és rudak), lédús, amelyek nagy mennyiségű vizet tartalmaznak (répa, fű, siló), valamint a gabonafélék (gabona, pajta és sütemény) gabonafélék.

A termelékenységi arány növelése érdekében tehenekre van szükség, teljes táplálkozásra, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és sókkal, valamint állati takarmányokkal (csont és hússzerű liszt).

A meleg évszakban a nagy mennyiségű sok év sokéves kihívás, sün, oatonese, lóhere, lucerna, lista és arzhanzhanets nagy mennyiségben fogyasztott tehén. Kibaszott hagymák hagyma a menüben, a féreg és a kabát, hogy a tejet egy kellemetlen íz és gyanús illat.

Télen, az istállókban a teheneket különféle koncentrált takarmányokkal táplálják, a kalciumban és a D -vitaminban gazdag siló, valamint a párolt szalmában. A téli étrend jelentős része gabona (árpa, búza, zab, kukorica) - egy fontos energiaösszetevő. A cukrok és a keményítő forrása a cukorrépa és a burgonya, mint a tehenek diétájának fehérje, napraforgó és szójabab, korpa, valamint sör és kenyér élesztő. A fő vitamin- és ásványi adalékanyagok a halolaj, fa hamu, kréta, karbamid, tűk, ágak, ételsó. Calcels emellett etetni a joghurtot, forralja a zabliszt és a vászon zselét.

Milyen más húsfajták vannak nagy termelékenységgel?

Sok más húsfajta van, de mindannyian meglehetősen jellemzőek. . Az alábbiakban ismertetett bikák húsfajták rekord súlyukban és halálos test tömegben különböznek egymástól.

• Belga Blue Bull Belgiumban volt. Nagyon megkönnyebbült, izmos teste van. A bőr vékony, a vénák gyakran fantasztikusak rajta. Fehér-kék szín, ahonnan ment, de néha találhat egy bikát, fekete, motley vagy piros. A test hosszúkás, zömök, lábak rövidek és erősek. A bika súlya eléri az 1250 kg -ot. Vágáskor lehetővé teszik az egyéneket azon az évtől kezdve, amikor a testtömeg eléri a 470 kg -ot. Vágási kimenet - 70-80%. A fajtát kiváló hús, korai kor, lágy elrendezés jellemzi. Azonban a nehézségekkel járó fagyok, és meglehetősen gyenge immunrendszerrel rendelkeznek. Hogy az ellés előtt nagyon nehéz, és gyakran császármetszést kell készítenie.

• A Santa Gertrudát a 20. század közepén tenyésztették az USA -ban, Texasban. A fajta bikáit gyakran használják az új fajok kiválasztására, gyorsan akklimatizálódnak, Hardy, hosszú távolságok tarthatók a legelők, a tartalom és az etetés feltételeire. A mosás piros, elfogadható fehér foltok a test alján. A bika súlya eléri a 700-800 kg-ot, a vágási kimenet 65%. A borjak kiváló immunrendszerrel rendelkeznek, emelték - napi 1200 g növekedést.
• Braman - indiai fajta hús bikák, származtatott indiai zebu. Annak ellenére, hogy az Indiában hozták a fajtát, ott van egy szent állat, és a hús nem megy az élelmiszerbe, de a vidéki bikákon kívül hígítják húsként. Az öltöny változatos, szürkétől feketeig, foltokkal és anélkül. Van egy púp a nyakon, vannak nagy függő fülek is, sok felesleges lógó bőr. Bika tömege akár 1000 kg -ig. A vágási kimenet 65-70% -on belül.

Tagilskaya

A szarvasmarhák helyi típusait szokásosnak tekintették alacsony tejtermelő termelékenységgel. . De több híres a húsjelzővel rendelkező fajta híres.

Vannak tehenek, amelyek mindenféle színűek. A háztartásokban gyakori, foltos, fekete, piros, piros és fekete és piros, pánik, barna és szürke burenks. Mindegyiknek van egy közös csont erődje, hosszú és vékony nyaka, erős törzs.

A termelékenység:

A fajta szerény az etetésben és szerényen gondoskodik. Nyáron az állati tartalom jelentősen gazdaságosabbá válik. A tehenek tökéletesen átadják az éghajlati viszonyokat.

A fajta pluszok:

• az állat alacsony költsége;
• nagy forgalmazási sebesség;
• nyugodt elrendezés;
• kiváló illat;
• A gondos állati gondozás szükségességének hiánya.

Mínuszok:

• Frissen, a tejnek enyhe gyógynövénye van;
• A tejben a fehérje alacsony százaléka;
• alacsony zsírtartalom;
• Vizuálisan görbe lábak.

Termelékenység

A fajta burenks nem korai. Az első alkalommal, amikor 2,5 év után tudnak elhagyni, és a szülés nem mindig könnyű. A szállodák közötti intervallum általában több mint egy év. Nehéz születések azért, mert az újszülött borjak nagynak tűnnek - 43-46 kg. A fél éve jó étvágyának köszönhetően 160-175 kg-ig növekszik. Könnyen gondoskodik a fiatal állatokról - nem igényelnek különleges ellátást, alkalmazkodni bármilyen típusú étrendhez.

. A pajta táplálásakor a fiatal állatok általában 0,8-1 kg-ot kapnak naponta. A fiatalabb borjak rendkívül aktívak, ezért az ásványi anyagokat és a fehérjéket fokozatosan tartalmazzák étrendjüket.

A felnőtt bikák már néhány évvel a születés után már körülbelül 900 kg-ot mérhetnek, és a palánták 1200-1300 kg-os súlyokat érhetnek el. A felnőtt nőstények ritkán súlyosak, mint 600 kg, bár néhányuk eléri az 1 tonnát, de ez inkább kivétel. A jó táplálkozással a nők vágásának hozama akár 55%, a férfiakban - 64-66%.

Ezeknek a teheneknek a húsa magas kalóriatartalmú. Nem buborékos szálak, zsírosság alacsony-körülbelül 10-12%. A fő hátrány a csontok magas tartalma.

A Simmal fajta kiváló tejgyártó. Az egy Burenki szezonjára akár 5000-5500 liter tejet kaphat. Hazánkban az ilyen tejtermeléseket a központi régiókban lévő állatok adják. Külön rekord tartó tehenek a laktációhoz 10 000-12000 kg-ot adnak. A tej zsírtartalma 3,9-4,2%, és a fehérjék mennyisége rendkívül kicsi. Az ilyen magas számok a fajta nagy népszerűségének oka a világ különböző részein.

A kiválasztás története

A kazah szakértők bázist hoztak létre a kiválasztáshoz. Hereford és Kalmyk a helyi üszőkkel átléptek. Mielőtt a tudósok a magas hús termelékenységgel rendelkező fajta megszerzésének célja volt, és emellett könnyen adaptálhatók a káros éghajlati viszonyokhoz, ahol a hideg megváltozik.

A hivatalos elismerés 1950-ben esik, majd a szarvasmarha megkapta a nevét - a kazah fehér -. Az leszármazottak elfogadták a takarmánybázis edzését és tudatlanságát a helyi állatokból. Az állatok tökéletesen élhetnek a farok lábánál. A következő tulajdonságokat örökölték a Gereford gyártóktól:

• késleltetett fiatal állatok;
• kiváló minőségű hústermékek;
• Nagy százalékos mutatók a vágási kimenethez.

Szerezd meg a vágási tömeg 74% -át a felnőtt bika hizlalása után megszerezhető. De a kiválasztási munka sem állt meg itt. A szakemberek továbbra is javítják a belogolov mutatóit az új gyártók és a későbbi tenyésztés rovására.

A Kazah fajta tartalma meglehetősen nyereséges üzlet. Ez különösen előnyös olyan gazdaságok számára, amelyekben a takarmánybázis saját ágán történik. A hizlalás leggazdaságosabb módszere olyan étrendet tartalmaz, amelyben 70% a zöld tömeg és a fennmaradó 30% -os koncentrátumok rovására csökken.

Olvassa el: Kecske betegségek: a betegségek típusai, fő tünetek és kezelésük

Mindent a bika körül

Bika - egy nagy szarvú állat, a rudak alcsaládjának képviselője. Más alszámlálásokból a fajok képviselőit a méret és a masszív fizika jellemzi.

A bika a tehén felett van, hiszen a felnőtt élő tömege több mint 60-70%, a fej durvább, és a nyak vastagabb. A bikák vállai többre lekerekítettek, a mellkas szélesebb. A pubertás fiatal bikák átlagosan 7 hónapos életet érnek el.

Bika

Primitív bika

Az otthoni tehenek őse vad bika volt, különösen a vadon élő turnézésben (szintén primitív bika). A vad és az első háziasított túrákat csak húst használtak, azonban az emberek a mezőgazdaságtól való függőségének növekedésével kezdték őket, elsősorban munkavállalóként használták őket: sok évszázadon keresztül a túrák a fő húzás állatok voltak, és sok országban maradtak A harmadik világ ezen a napon.

Otthoni bika

Home Bull - A vadon élő bika hazai alfaj, amely elvált, hogy húst és bőrt kapjon. A faj hímeit bikáknak, kasztrált hímeknek nevezik - ökör.

A Bull Osemeniter (vagy a törzsi bika, valamint a termelő férfi) az állattenyésztés fő értéke, mivel a kiválasztásban használják a telivér utódok megszerzésére egy természetes párzással vagy mesterséges megtermékenyítéssel. A helytelenül kiválasztott férfiak-gyártók (alacsony potenciállal rendelkező, a jelek nagy differenciálódása) jelentősen csökkenthetik az utódok eredményes tulajdonságait, még akkor is, ha kiemelkedő anyákat használnak.

Otthoni bika

Igaz, hogy a bikák nem szeretik a vöröset

Úgy tűnik, hogy a bikák pirosnak tűnnek, bizonyított tény. Nem csoda, hogy Toreador egy fényes köpenyt (motorháztetőt) integet az állat orra előtt, hogy a fenevadat támadjon. Még egy ilyen kifejezés is van - mint egy piros rongy egy bika számára. Ezenkívül szinte minden kultúrában ez a szín az agressziót és a súlyos érzéseket szimbolizálja.

Mint kiderült, a bikákról és a spekulációk piros színéről szóló elméletben sokkal inkább, mint az igazság. Ezért mondja el, hogy vannak a dolgok valójában.

Milyen színek különböznek a bika

Először meg kell értened a bikák látásának jellemzőit. Olyan bikák, mint a többi szarvasmarha, nagyon rosszul megkülönbözteti a színeket, nem az egész spektrumot, amely az embereket látja.

Ennek oka a látási szerv felépítése, és a faj minden képviselőjében megfigyelhető. A szem retinájában vannak fényérzékeny sejtek, amelyek felelősek a színérzékelésért.

Mennyiségük és helyük alapján attól függ, hogy az állat mennyire látja a nap folyamán és a sötétben.

Az ilyen funkciót egyszerűen magyarázzák - a túlélésre, a bikáknak nem kell a színekben jól tájékozódniuk. Sokkal fontosabb számukra panorámás látás és a sötétben lévő tárgyak megkülönböztetésének képessége. A bika szemének feladata, hogy ne adja át a világ fényes képét, és időben, hogy észreveszi a potenciális fenyegetést. A Bulls Toreador élénkvörös rongya nem más, mint egy sápadt folt.

És nagy, nincs különbség az állat számára, hogy milyen színű a szövet.

Akkor mi igazán bosszantó egy bika

Ha a piros színnek semmi sem növeli az agresszió szintjét a bika, akkor mi a helyzet? Miért heves az állat a motorháztető látványán?? Valójában, ha szorosan nézel ki, világossá válik - az egyik pillantás a piros rongyra nem elég. A Bika nem reagál a Toreador -ra, amikor az arénában esőkabátral jön ki. De csak neki, hogy elkezdi hullámozni egy rongyot a fenevad előtt, és az állat kimegy magából.

Minden rendben van: A bika nem a köpeny színe, hanem a mozgás ténye. A tudósok hajlamosak elhinni, hogy a bikák nem csak a színek, hanem a bányák számára is megkülönböztetik. A szövetet maguk közelében öblítve, kihívásoknak és támadások kísérletének tekintik. Az elmélet megerősíti a kísérletet két férfival.

Az egyik önkéntes piros jelmezbe öltözött, a másik pedig feketében. Az első helyhez kötött hely a helyszínen állt, a második pedig futott, amint a bika közeledett hozzá. Az állat nem figyelt a vörös emberre, de a szökevény nem volt a fenevad vicce. Az az oka, hogy a Toreador mindig pontosan egy bíbor köpenyt visel, semmiképpen sem kapcsolódik a bikahoz fűződő különleges ellenszenvhez.

Ennek a hagyománynak hosszú ideje gyökerei vannak és teljesen megmagyarázott eredetűek.

Miért mindig piros a toreador köpenye

A mítosz arról szól, hogy a vörös a bikákat dühbe vezeti, a Corrida sok évszázaddal ezelőtt felmerült. . Hosszú ideig az emberek egyszerűen nem gondoltak az állati viselkedés igazi okaira.

Valójában a motorháztető bármilyen színű lehet - a bika a mozgás miatt továbbra is rohanna a bikaviadalon. Miért csinálja a Cape mindig vörösre?Ma részben tisztelgés a hagyományra, de ha a választás egy gazdag bíbor színárnyalatra esett, kizárólag a gyakorlati okok miatt. Vörös háttéren a vér kevésbé észrevehető.

Ez egy olyan fekete, amelyen az összes folt nem annyira feltűnő, de itt a bemutató szórakoztatását játszották. A Torreador egy piros köpenyzel észrevehetőbb az arénában, a szín drámát és színpadi jellegét, ami történik. A piros a csata egyik résztvevőjének halálát szimbolizálja.A bika elhagyása is nagyon logikus magyarázatot talált.

A prezentációhoz különleges fajtájú állatok vannak kiválasztva. A születésből agresszív viselkedést eredményeznek. És úgy, hogy a legbarátságosabb állat még ingerlékenyebbé váljon, egy ideig a harc előtt nem táplálja. Éhség és bosszantó csomagolás az orr rongya előtt - olyan kevés, akik tetszeni fognak, és a vadállat barna temperamentummal nem tartják vissza.

A bíbor szín nem okoz különleges érzelmeket a bikák között, csak a szenvedélyek általános légkörét hangsúlyozza. Szóval, a bika gyűlöletének problémája a pirosra kiderült, hogy nem több, mint egy mítosz. A hit a középkorban gyökerezik, amikor a Corrida népszerű szórakozássá vált. Azóta a tudomány nagymértékben költözött, és bizonyította az elmélet ellentmondását.

.

• Elena Romanenko
• Nyomtatás

Szerző Elena Romanenko ·

Húsbikák

A marhahús a világ legnépszerűbb nézete. A kereslet javaslatot nyújt, és ezért a tenyésztők több száz éves új fajtát vettek le, amelyek több húst adnának minden egyes állatból, vágással.

Így megjelent a bikák húsfajták. Sajátosságuk az, hogy szinte függetlenül attól, hogy milyen feltételeket termesztenek, a bikák még mindig elérhetik a szükséges izomtömeget, amely előnyös a tenyésztő számára. Ennek oka a genetikai szintű változások. Nagyjából szólva - ezek hatalmas húsforrásoknak vannak programozva.

A bika húsfajtái végül több nagy kategóriába soroltak. Mindegyik kategóriát a hús tömegének és minőségének bizonyos jellemzői jellemzik, amelyet az arccal kap.

Az első kategóriában olyan állatok szerepelnek, amelyek a kis gazdaságban a legnépszerűbbek lettek. Ezeket egy gyors izomtömeg -készlet jellemzi, ezért nem kell egy évnél hosszabb ideig tartani őket.

A második kategória megtalálta a vevő képviseletét a nagy gazdaságok tulajdonosai. Az ilyen bikák sokkal lassabbak, mint a korábbiak, de sokkal nagyobbak és masszívak.

Ezeknek a fajtáknak legalább két évet kell tartaniuk a maximális nyereség megszerzéséhez. Mivel ezeknek az állatoknak a húsa is nagyon magas szintű zsírtartalomban különbözött - a tenyésztők továbbra is működtek.

A harmadik típusú bikák azért született, hogy a tenyésztőknek sikerült átlépniük a vadfajtákkal házi szarvasmarhákkal. A vadon élő állatok génjeinek köszönhetően ezek a bikák tolerálják a hőt, és egyáltalán nem zsíros hús. Az ilyen sziklákat világszerte aktívan tenyésztik. Ezenkívül elemezzük e kategóriák legértékesebb képviselőit.

Törökország, Törökország és Törökország

Végül érdemes beszélni arról, hogyan hívhat egy kölyök pulykát. Törökország egy nagy baromfi. Amerikából származik, de az elmúlt évszázadokban ezek a madarak Oroszországban és Európában vannak.

Farmer COW - Ez egy korformitás, háziállat és családtag

Ezért nagyon fontos megoldani a borjú hívásának kérdését. A bika nevét óvatosan választják meg, annak jellemzőit, megjelenését és karakterét

A becenévnek szeretetteljesnek kell lennie, kellemes a pletyka számára. Ugyanilyen fontos, hogy tenyésztés során egy állat becenevet válasszon egy állat számára. A becenévnek meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, kombinálva az anya és az apa nevéből származó betűket.

Hús és evolúció

Az antropológusok bizonyították: az a tény, hogy az emberek elkezdték enni a húst a nagy állatok, kulcsszerepet játszottak az emberi-szerű majom fejlődésében egy személyben. Őseink körülbelül hárommillió évvel ezelőtt kezdtek enni nagy állatokat. Sokan úgy vélik, hogy a hús nehéz élelmiszer. Valójában ez sokkal hatékonyabb étel az emberek számára, mint a növény. Zhwari Herbivorores sok pofát dolgozik, amelyre erőteljes rágóizmokat és az életük nagy részét rágó ételekre költenek. Egy személy átmenete a növényi ételektől az állati élelmiszerekig ahhoz a tényhez vezetett, hogy a rágóizmok csökkenni kezdtek, felszabadítva az agynövekedés helyet és ennek eredményeként az intelligenciát. Ráadásul, hogy nyomon követhessék, megölni, megosztani és enni egy állatot, sokkal többet kell gondolkodnod a fejeddel, képesek legyünk többet, mint csak a növény.

Tenyészbikák

Farm CRS (szarvasmarha)

A gazdasági zenekartól függően a bikafajták minden változatossága feltételesen 3 ágra oszlik:

• Tejes sziklák. Az ilyen irányú egyének tejtermékek előállítására szolgálnak. Vékony testük miatt a marhahús termelésére irányuló felhasználás veszteségessé válik, de a jó természetben és a kiegyensúlyozott viselkedésben különböznek.
• A húsfajták nagyméretűek. . Az ilyen tehenek csak a borjak etetéséhez elegendőek.
• Együttesen, azaz az univerzális fajtákat az a tény jellemzi, hogy kombinálják mindkét irányt.

jegyzet! A marhahús ma nagyra értékelik az étrendi táplálkozásban, amelyhez a húsfajta bikák tenyésztése válik. A húsukban kevés zsír és koleszterin van, így hasznos az egészségre

A világban több mint 1000 fajtiszta bika bikát, valamint körülbelül 30 hibrid formát tartalmaz. Ezt a sokféleséget a szarvasmarhák széles körű terjedése és a mezőgazdaság különleges jelentése magyarázza. A szokásos hagyományos fajtákon kívül meglehetősen egzotikus és ritka fajtákat is megkülönböztetnek, amelyeket nem könnyű látni egy szokásos farmon.

Takin

Takin (Lat. Budorcas Taxicolor) - Butan Bull, egy nagyon ritka faj, amely úgy néz ki, mint egy nagy kecske. Az állat magassága kb. 100 cm, a test hossza 120-150 cm, a testtömeg eléri a 300 kg-ot. Takinnak nagy szája és szeme van, de a kis fülek. Vastag arany bőrrel borítják, amely elsötétíti a hasi alját. A férfiak és a nőstény szarvak hasonlítanak a bivaly szarvaira.

Fekete bika

Aberdeen Angus Bull (Anglia. Aberdeen Angus) - Skóciából származó fajta. A fekete angus bikák megkülönböztető tulajdonságai - adag és fekete öltöny. Az Aberdines, még akkor is, ha más fajták egyénekével áthaladnak a leszármazottaknak.

Ezek a kis tehenek ritkán érik el a 120 cm-t. A bőrük laza, vékony. Az állatok gerince vékony és a hasított test súlyának 15-18 % -a.

Fekete bika

Zebu

Zeb (lat. Bos Taurus indicus) - A vadbika szokatlan alfaja egy kiejtett púpral. Ez az izmos zsíroktatás a tápanyagok "raktár" formájában szolgál, és fontos szerepet játszik az állat testének életében.

A Zebu felnőttek tömege eléri a 300-350 kg-ot. A kielégítő húsminőség, valamint a magas zsírtartalom és az állóképesség a szarvasmarhák egyik legértékesebb formájának ütközött bikáit készíti a forró éghajlatú területeken.

Ovenbike

Izmos bika, vagy báránybőr. Ovibos moschatus) - nagy, nagy fejű és rövid nyakú emlős. A juhokat rendkívül vastag haj borítja, és a homlokán hatalmas bázissal rendelkező kerek szarvakkal rendelkeznek.

Átlagosan a Muscus Bull felnőtt egyéneknek tartott magassága 135 cm, a tömeg 260 és 650 kg között változik.

Ovenbike

Bika ág

Haur (lat. Bos gaurus), vagy az indiai bizon - az Indiában hozott valódi bikák nemzetségének legnagyobb képviselője.

A felnőtt Gaur testhossza átlagosan 3 m, a magasság 2 m. Ez az indiai bika súlya 600 és 1500 kg. A Gaur szarvak íveltek fel, és formájúak egy félhold, a gyapjú színe barna, közeledik a fekete.

A bika Gaura háziasított alakja - Gayal.

Bull Vatussi

Vatussi (angol. Ankole-Watusi) -african bika nagyon egzotikus megjelenéssel. A faj jellemző jellemzője óriási méretű szarvak (legfeljebb 1,8 m szélességűek), amelyek egyfajta légkondicionálóval szolgálnak. Ezeket a véredényekkel áthatolják, és szabályozzák a test hőmérsékletét a súlyos hő körülmények között.

A Vatusi -t szent bikáknak tekintik az afrikai törzsek körében, és csak a nemesség és a vezetők feleségének képviselői birtokolhatják őket. Ezeket a bikákat elsősorban a húsra termesztik.

jegyzet! A felnőtt bikák súlya eléri a 600-730 kg-ot.

Tibeti bika

Tibeti bika, szintén jak (lat. Bos mutus) vagy Sarlyk - a tibeti hegyekből származó őslakos üvegházhatású emlősök. Ezt a fajot nehéz megzavarni a másiknak az emlékezetes megjelenése miatt. Ez egy hatalmas, hosszú, hosszú állat, lejtős háttal és hosszú szarvak hajlított felfelé. A felnőtt egyén magassága a Withers -ben eléri a 2 m -es tömeget - 1000 kg. A Yakov megkülönböztető tulajdonsága elég rövid lábak, hosszú törzettel.

Amerikai bika

Bölény (lat. Bison bison), vagy amerikai bölény - egy nagy, masszív állat vastag barna hajjal. Hatalmas fej, széles. A szarvak végei befelé vannak csomagolva.

Az amerikai bika testének hátulja nem olyan fejlett, mint a front. A felnőtt növekedése 2 m, a hossz 3 m.

Brit Bulls

Ismerje meg ezeket a cikkeket is

• Egres betegségek

• A málna átültetése ősszel

• Folyó leszállás

• Királyi tej

. Nagyon ízletes húsuk van, kis zsírrétegekkel, ami még lédúsabb és szelídebbé teszi. Érdemes megjegyezni azt is, hogy ezeknek a fajtáknak a bikáinak sok a szőrme, a helyi éghajlat jellemzői miatt. A brit fajták képviselői a világ minden tájáról ismertek, és kiváló mutatókkal rendelkeznek.

• Aberdeen-Angus Bull volt a XIX. Században Skóciában. Már 1878-ban a fajtiszta állományt hozták az Egyesült Államokban, majd a világ többi országába. A test kerekedik, a gerinc vékony, de erős. A lábak rövidek, de a hingerekben a kiterjedt testmagasság elérése miatt elérheti a 150 cm -t. Bika súlya akár 1000 kg. A fej kicsi, és gyakorlatilag nincs nyak, a fej szinte összeolvad a vállakkal. A hímek nyersek. Fekete vagy piros. "Márvány", lédús hús tartós hozama, ritka zsírrétegekkel - 60%.

• A Gereford húsfajtát a XVIII. Században kapták meg. Ez a világ legnépszerűbbnek tekinthető. Hordó alakú, széles és guggoló testalkatú, kifejlesztett izomrendszerrel rendelkezik. Középtávú bika - 900-1350 kg. Nyak rövid, a lábak erősek. Az öltöny a legtöbb rész vörös, a lábak és a kefe a farok fehér. Magasság akár 130 cm-ig. A bikák nem igényelnek komoly gondot, mozognak a hosszú távolságok, gyorsan alkalmazkodnak az új időjárási viszonyokhoz. A hús "márvány", kiváló ízlés, a vágási kimenet magas (70%). Ugyanakkor a mortalitási ráta a borjak nagyon alacsony, napi feltöltés-800-1250 g.
• A XVIII. Században a XVIII. Században jelent meg az Egyesült Királyság északkeleti részén. A fajta két alfaj-hússal, tejtermékkel és hússal rendelkezik. A kiválasztáshoz, gyorsan akklimatizálva, de a déli régiók számára nem ajánlott, mivel a bikákat rövid, de vastag gyapjúval borítják. Meredek gerinc, laza alkotmány. A bika súlya eléri a 950 kg -ot. A szín vörös, vörös-fehér, fehér vagy vörös hajú. Hús "márvány", rostos és nagyon lédús, a vágás 67% -ra. A fiatal állatok korai életkorúak, de a termékenység csökken, így a fajok egyének drágák.
• Gallian fajtájú hús bikák adaptált az éves legelőtartalom. Jól akklimatizált, rossz időjárás, gyakori csapadékok nem szörnyűek. Gyakorlatilag a kontinenseken, nagyon népszerűvé tenyésztett Szibériában. A gerinc erős, a test kissé hosszúkás. A test vastag, hullámos, de kemény gyapjú, akár 20 cm. Van egy puha alsó kabát. Bika súlya akár 850 kg -ig. A penész tomboló, a napi súly 1100 g -ig terjedhet. A hús gyakorlatilag zsír nélkül, nagyon ízletes, a vágás 62% -ig terjed.

A fajta eredete és prevalenciája

.

A 18. században a ruha jelei és jellegzetes jellemzői folytatódtak. Ezt a régió megfelelő éghajlati viszonyai megkönnyítették, a lágy télük nélkül

Fontos megkülönböztető jellemző az állat színe - színes piros, de aztán egy jellemző fekete színt, amely túlélte ezt a napot, tenyésztett és hozzárendelte a fajhoz

.

A 19. század közepére a Galleliai tehénfajta elterjedt az amerikai kontinensen. Később egy kis kísérleti gazdaság keletkezett országunk északi részén, körülbelül 1000 gólt.
Az ilyen kisebb előfordulási mennyiség a múlt század 90-es években járvány, valamint a húskészítmények jellemzőinek túlbecsült követelményei.