Magyar grillezés: a sertések fajtájára, a tartalomra és a tenyésztésre jellemző

A mangalita tartalma

Bár ez egy rendkívül ritka fajta, ez nem jelenti azt, hogy drágám. Az egyik legigényesebb fajta. Nincs szükség különleges apartmanokra. Természetesen, ha gondatlanul kezelik a magyar sertések termesztését, hátrányosan befolyásolhatja a hús előfordulását naponta. Az anyagcsere könnyen megsérti az ilyen típusú állatokat. Emlékeznie kell néhány fontos tényezőt:

• Kötelező mindennapi rendszeres legeltetés a mezőkön;
• takarmányt takarít el a szükséges vitamin-adalékanyagok és friss zöldségek hozzáadásával;
• Kényelmes körülmények a tollakban és standokon;
• Kötelező tisztítóhelyek háló sertések.

A sertés legeltetése során a gyógynövények leggyakrabban használják, ha a tározók közelében vannak, akkor az algák tökéletesen érzékelik. Az élő fű számukra a leghasznosabb. Ne felejtsük el a zöldségeket az étkezés során az élelmiszerek állványaiban, lusta krétával vagy vörös agyaggal keveredve, hogy erősítse a csontokat és a csontok szerkezetét. A hús növekedésének maximális eredménye egy nap alatt akár 500g. Egyes gazdálkodók a barbecue tartalom büntető típusát használják.

Ha egy ilyen fajtát hoz létre egy ilyen fajtájú sertések esetében, nagy kerítésre van szükség ahhoz, hogy megvédje az állományt a kóbor és a vadon élő állatoktól. A Corral különböző helyszínein számos előzővel kell eljutnod, hogy a sertések elrejthetők a nyári napsütéses sugaraiból. A tollnak a lehető legközelebb kell lennie a pigzushoz. Télen a pigstynak meg kell felelnie a meleg, kényelmes feltételeknek. Az alomot gyakrabban kell megváltoztatni, és megtartani a sertések helyét tisztaságban. Bár a sertések fajtájának erős fagyai nem rémültek.

A magyar downy sertések fenntartásakor meg kell tudnod adni nekik friss füvet a nyáron és télen előkészített széna. Javasolható, hogy burgonyát takarítson meg sajt keverékével főtt formában. Nagyon szerette ezeket a csodálatos lényeket, mint extra ételt különböző ételeket, de nem adják fel a kukoricát. Egy jó gazdálkodó, a sertések árvize tenyésztése emlékeznie kell arra, hogy a friss, tiszta ivóvíz jelenléte szükséges a downy számára.

A vízzel való zónáknak mind a pigmentes, mind a kényelmes helyen kell lennie a gyaloglás során

A mangalitok etetésekor egy fontos szabály van. Különösen korai korban lehetetlen túlfizetni. Gondosan ellenőrizze a szállított ételek mennyiségét

Vannak olyan esetek, hogy a malacok meghaltak a túlhaladásból. . A baba elkezdi megvédeni magát zöldségekkel és gyümölcsökkel egy hónappal a születés után. Egy hónappal később eltűnnek a "vad" csíkok, és itt az ideje, hogy elválasszák őket az anyából, elkezdheted elkészíteni az eladásra

Gondosan ellenőrizze a szállított ételek mennyiségét. Vannak olyan esetek, hogy a malacok meghaltak a túlhaladásból. . A baba elkezdi megvédeni magát zöldségekkel és gyümölcsökkel egy hónappal a születés után. Egy hónappal később eltűnnek a „vad” csíkok, és itt az ideje elválasztani őket az anyától, elkezdheti az eladásra való felkészülést.

A magyar mangalitsa támogatása

Amikor a fiatal sertések 10-12 hónapossá válnak, akkor elég készen állnak az utódok reprodukálására. A megtermékenyítés lehet természetes vagy mesterséges, de a SOW mesterséges megtermékenyítésével 40% -kal kevesebb malac születik.

A mangalinbetegek terhessége általában 114 napig tart, az eltérések 10-12 napos tartományban lehetségesek. A sertések 95% -a 110 és 118 nap között zajlik, de a támogatás pontos dátuma nem lesz képes kiszámítani, ezért előzetesen fel kell készülnie az eseményre.

A természetes megtermékenyítés több malacot hoz

A közeledő támogatás fő jele a sertés viselkedésének változása, ideges. A mellbimbók vagy a nemi szervek is duzzadhatnak, a tej felszabadítható a mellbimbókból, a hüvelyből - nyálkahártya. Lehet szúrni hasa, fajta a gerinc. Ha valamilyen megnyilvánulást észlel ebből a listából, tegye meg a következő lépéseket:

1. lépés. Egy héttel a várható kiterjesztett dátum előtt,.

A száraz szalma megőrzi a hőt, és kényelmesebbé teszi a generációs folyamatot

2. lépés. Külön vetés más állatoktól, és az elkészített szobába. Kövesse az alom tisztaságát, változtassa meg szükség szerint.

A sertések biztosítása kényelmesebb lesz más személyekből

3. lépés. Amikor a szülés pillanata kiderül, hogy teljesen közel álljon, hagyja abba a sertés táplálását, de adjunk neki egy csomó vizet.

A víznek tiszta és frissnek kell lennie

4. lépés. Készítsünk tiszta szövetet, jódot, ollót, kosár malacokhoz.

Gyűjtse össze az elsősegélynyújtó készletet

Általános szabályként a Mangalita maga a szülés folyamata, azonban gyenge kísérletekkel vagy nyilvánvaló problémákkal, veterinárust okozhat. A szülés folyamatában a sertés erősen lélegzik, a hasi izmok nagymértékben csökkentek. A sertések egyenként ki vannak a méhből, kis időközönként.

A magyar sakralisták tolerálják a szüléseket és ritkán találkoznak a szövődményekkel

Az újszülött sertést szárazra kell törölni, távolítsa el a nyálkát a szájból, vágja le a köldökzsinót ollóval 5 cm távolságra a hasától, és égesse el a szélét, mártjon a jódba. .

A szülés befejezése után a koca pihen. Mossa meg a sertés hasát és mellbimbóit meleg vízzel, és várja meg az utolsóat. Ha nem követi nyomon, és közvetlenül a kijárat után távolítsa el az utolsóat, a sertés megeszi, és ez gyakran egy fiatal étkezéséhez vezet. Ha az utolsó nem jött ki 3 órán belül, hívja az állatorvosot. Egy kis tej a sertés mellbimbóitól, tegye a malacokat az első etetéshez. Kövesse az állapotukat a nap folyamán.

A malacok születését követő első hónapok anyai tejkel szolgálnak

Hogyan lehet tartani a szitákat a kolbászokkal

A malacka malac sertéseket a fejlett anyai ösztön különbözi. Ha nem adja meg, hogy enni az utolsó, a malacok problémái általában nem fordulnak elő.

Nem ajánlott zavarni a méheket a fiatal állatokkal - a korai napokban a sertés váratlan agressziót mutathat, amely védi a malacokat. Elegendő a megfelelő hőmérséklet - legalább +14 ° C - gondozásához és az alom szárazságáról.

Egy hónap és a születés napjától számítva tanácsos egy sertést egy külön tollban

A sertés és az utódok akár 1 -ig terjedő kitettsége után.5 hónap zárt korralban van. Ebben az időszakban különösen a méh hatalmának kezelésére van szükség, mivel a sertések kialakulásához szükséges mindent a tejből szerezhetnek be.

Táplálás

Hogyan lehet etetni egy sertést:

• összetörni a bőséges laktációhoz;
• árpa (a teljes takarmány 40% -a);
• búza (10%) és kukorica (20%);
• Bran az emésztéshez;
• kréta csontok számára;
• fű vagy széna.

A malacot önmagában gyorsan elsajátítják az új világban

Egy héttel később a malacok árpacsavar vagy pörkölt árpa keveredhetnek krétával vagy csontlisztjával. 1 hónap múlva a sertést takarmányozással, szénával, gördülő gyógynövényekkel és 1 -ben szerelték fel.5 hónap - vegye távol az anyától. .

1 -vel.5 IDO 4 hónapos fiatal állatokat kell enni (a teljes takarmány% -a):

• premix 1%;
• Makukha 3%;
• kréta 5%;
• 10% -os korpa;
• Búza és árpa - 29%;
• kukorica 30%.

Előzetes disznókhoz

Az anyából vett malacokat fokozatosan át kell adni a száraz és kombinált takarmányokba

Vásároljon egy fiatal, legeltetni egy állományt, szükséged van naponta 2-szer, hogy ne legyőzze. 4 hónapos kortól kezdve a fiatalok élelmezési korlátozásait eltávolítják, "felnőtt" ételeket is fogyaszthatnak. A különböző korú malacok egyidejű táplálása, ha egyikük már 4-5 hónapossá vált, a másik pedig nem elfogadható.

A vaddisznók természetes ellenségei

A vad természetes körülmények között a vaddisznók élettartama átlagosan 10-12 év. Ami a KABANOV-t, az állatkertekben vagy gazdaságokban él, 20 évig élhetnek.

Az elmúlt időkben a vaddisznók sok helyen éltek Európában, Ázsiában, Afrikában, de most sok helyen ezeket az állatokat sajnos teljes mértékben megsemmisítették. A leggyakoribb európai vaddisznó erdőkben él Észak -Európától Kínáig. Kabanov is megtalálható Afrikában. És Amerikában és Ausztráliában a vaddisznókat már az európaiak szállították.

A vaddisznók élőhelye, az erdei terep előnyben részesíti, különösen szeretik a tűlevelű lombhullató erdőket. Vannak azonban olyan vaddisznók, akik sztyepp területeken élnek.

Viszont a vaddisznók a nagyobb ragadozók számára finomsággá válhatnak. A szélességünkben a vaddisznók fő természetes ellensége egy farkas. A farkasállományok nagyon hajlandóak vadászni ezekre az állatokra, bár érdemes tisztelegni a vaddisznóknak, gyakran a felnőttek nem adnak át egyszerűen harc nélkül. Lenyűgöző és éles fangokkal rendelkeznek, a vaddisznó jól utalhat, és tényleg ismert esetek vannak, amikor a farkasok maguk a Kaban Fangs-ból haltak meg.

És természetesen sok vad vaddisznó halt meg, és meghal az emberi vadászoktól és a poacherektől.

A legnagyobb sertések

. A kiállítás felé vezető úton megsérült és streven volt. Tehát a lenyűgöző dimenziók még mindig örökké elfoglaltak maradtak.

A világ legnagyobb vaddisznóját Nagy-Britanniából származó gazdálkodó termesztették. Különösen kiválasztott étrend és szorgalmas távozás, sikerült a régi rés súlyát (ez volt a vaddisznó neve) 6 tonnára hoznia. Jelenleg ez egy felülmúlhatatlan eredmény.

A vaddisznók háziasított rokonai között - rögzített egyének rekordméretek

Egy másik Pig Chun-Chun China-tól nem lehet ilyen túlsúlyos, de még mindig hozta mestere a világ egyik legnagyobb állatának dicsőségét a világon. Súlya elérte a 900 kg -ot a testhossz 2,5 méterén. Most a Madárijesztő Cheka a múzeumban van.

De a vaddisznók a lábánál élnek, és nehéz ilyen értékekre nőni. A VAPP átlagosan 220-250 kg súlyú és 1,20-1,50 m hosszúságú. Mindig áldoztak az emberek számára. A vadon élő vearvadászat nem biztonságos, de nagyon izgalmas.

Főjellemzők

Beszélünk a cikkben lévő fajta előnyeiről és előnyeiről, és a fő jellemzőkkel kezdődnek:

Faggyú sziklák

Nagy fekete sertés

A szigorú sziklákhoz ezt a sertést a zsír százaléka miatt - 40,5% -ra utalják. Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Németországban, Nagy-Britanniában stb.

A törzs a nagy fekete masszív, a jól fejlett lábak között, súlytalan fejjel a vastag nyakon, a fülek nagyok, és gyakran lógnak a szemükön. Ez a szikla, amelyet egy ilyen kellemetlen jelenség jellemez, mint például a bőr ránca és a test hátsó része.

A hrying súly elérheti a 360 kg -ot, a nőstényeket pedig 270 kg. Ez a sertések fajtája nagyon prolifinális - 10-12 malac egy támogatásra. A fiatal állatok gyorsan csökkennek, tehát korán tartozik.

Mirgorodsky sertés

Ezeket Mirgorod Rai-nak nevezik, mivel ezek a sertések egy nagy fehér fajta, a Rowas. Ezt eltávolították a Poltava-ban, és 1940 óta függetlenül figyelembe vették.

Ezt a fajtát egy nagy hatalmas test különbözteti meg a fejlett lábakon, erőteljes kalapács, egy nagy fej ugyanazon a nagy nyakon, a fülek kinyújtanak, bár nagyon hosszúak. Az élőhelyük az ukrán erdő-sztyeppe - segített a kényelmes minőséget képezni a termesztéshez: tartósság, nagy túlélés és stresszállóság, a legelői életre támaszkodva.

A férfiak élő súlya - 280-330 kg és nőstények - 200-230 kg. A szegénységi támogatás érdekében mintegy 10 gyereket hoz, akik már súlya 15 kg -ra két hónapig tart.

A hús és a zsír egy kis nedvességet tartalmaz, így az ilyen termékek kiválóak a száraz kolbászok előállításához. A mirgorod sertés zsírja tökéletesen tárolódik a magas olvadáspontok (42 fok) miatt. Pontosan azért, mert az íz és a fajta tárolásának nagy mutatói nagyon értékesek.

Berkshire sertés

Berkshires a forradalom előtt megjelent velünk. Szülőföldjük változatlan Anglia, amelyet a név alapján lehet megítélni. Az ősök durva és bennszülöttek voltak, de a kínai fajták átlépése után kiváló hús és Shan Berkshire fajta kiderült, amely egyre több forgalmazást kap a világon.

Ezek a sertések széles, hatalmas mellekkel, erős rövid lábakon, egyértelműen meghatározott sonkával. A szín mindig fekete, de a fehér - a fej, a mellkas, a lábak vagy az oldalak kötelező fröccsenésével.

Ezeket az szerénység is megkülönbözteti, hajlamos a legelő életmódjára és a nyílt területeken növekszik. Az elhízásra hajlamos.

Hryaks eléri a 250 kg-ot, és a vetés - 200 kg súlya. Termékenység, érdemes felismerni, alacsony - csak 8–9 malac.

Mangalitsky fajta

Vagy gyapjú sertések. Tökéletesen igazodva a túléléshez nagyon alacsony hőmérsékleten, ez a fajta kivételesen vastag és puha gyapjúfedéllel rendelkezik. Ennek a borítónak a színe lehet más - fekete, fehér, piros vagy vöröses. Érdekes, hogy amikor ezeknek a sertéseknek a meleg szobákban tartalma, megkülönböztető csengőik egyáltalán nem képződnek. És ebben az esetben a malacok nem különböznek a többi fajta rokonai közül.

Nem olyan nagy sertések, a test közepes méretű, de erős, jól fejlett lábakon, erős pattákkal. A hímek akár 180 kg-ig is nehézkesek, és a nőstények - akár 150 kg-ig. A támogatás meglehetősen alacsony termékenységről beszél - 4-6 malac, nem több.

Jobb ezek a sertések magyarországi. Eddig a régi hagyományokról aktívan termesztik őket a Kárpátokban. Ez a fajta inkább a nomádot részesíti előnyben. Nagyon jól emlékeznek az útra, és a mozgás megfelelő és gyors fejlődést biztosít.

A mangalitsa zsír a mai napig az egyik legértékesebb a piacon. Ezért termesztik ezt a fajtát kizárólag a zsír miatt. Vannak esetek és a hús tenyésztése, de akkor a fogva tartás körülményei jelentősen különböznek, és a húst alacsony kalória és nagyon szelíd íz jellemzi.

Fő előnyeik az életkörülmények és takarmányok szempontjából szerények, a különféle betegségekkel szembeni nagy ellenállás, a nagy mennyiségű sóoldat és a zsír képződése (10 éves kortól a zsíros réteg eléri a 7-9 cm-t), de a braggles hajlamos hajlamos az elhízáshoz, és különbözik különösen az alacsony fekulárisságtól.

A magyar mangali külseje

Mangalitsa - állatok hosszú gyapjúval, göndör gyűrűkkel. Ha nem tartja a sertéseket egy jól fűtött szobában, a megfázás kezdetével szoros alsó kabátnak tűnnek.

A göndör sertések fő színei:

1. Fehér és vegyes. A fajta állatállomány 80% -a birtokolja ezt a színt. A fehér egyének csak a szem körül sötétek és a foltok. A vegyes szín "fecske" néven is ismert. Az állat fentről fekete vagy fekete-barna, alulról-fehérek.
2. piros és fekete. Két veszélyeztetett színek, amelyek ritkán találhatók a modern sertésekben. A tenyésztők a szín állati populációinak helyreállításán dolgoznak.

A fecske színe

Néhány göndör sertés tisztessége könnyen meghatározható megjelenéssel. Ehhez az állatnak:

• foltok a fülén, sötét, 3-5 cm méretű;
• A farok a belsejében fekete;
• A szem és a mellbimbók sötét bőr;
• Fekete és sima fekete.

Méretek a magyar sertések középső, felnőttsarka súlya - akár 300 kg, sertések - akár 250.

Gondoskodjon a magyar mangalitsara

Annak érdekében, hogy az e fajta sertések állata egészséges legyen, nem szükséges túlzottan tölteni, érdemes rendszeresen ellenőrizni a hosszú kabátot a különféle parazitákhoz. Amikor úgy tűnik, hogy az egész állatállomány egészségügyi feldolgozását végzi, hogy elkerüljék a további fertőzést.

Élelmiszer a sertéseknek

Csak néhány szabály van, amely biztosítja a gyapjú sertéseket gyönyörű jólétgel:

• A sertések megkezdése előtt el kell készíteniük helyet nyáron és télen.
• A helyiségeket és a legeltetést a székletek gyűjteményével kell ellátni, hogy az állatok ne szenvedjenek füstöktől.
• Építsen egy legeltetést a szabadban. Ha nem, akkor valószínű, hogy a sertések ricketeket kapnak.
• Magatartás malacok és más helyiségek havi fertőtlenítése, ahol a sertések és az undanning leltár.
• Télen biztosítson az állatok számára napi sétákat a friss levegőben.
• A pigsty páratartalma legfeljebb 70 százalék. Lehetetlen a sertéseket és a fiatalokat a huzatokat és a nedvességet tartalmazni
• Minden etetés után mossa le az adagolókat.
• Ha a kábeleket húsra és zsírra tenyésztik, akkor a kasztrációt egy hónapos korban kell előállítani.

Ahhoz, hogy a magyar bolyhos sertések magas szintlen utódai legyen, érdemes figyelembe venni több olyan funkciót, amelyet számos szakértő ebben a fajtában beszél. A sertések kiszolgálása, mihelyt az első vadászat a bővülés után jött. Ritka esetekben a koca nem mutathatja ezt a vágyat. Okoz:

• A párzás idejét helytelenül definiálják;
• A malac betegségben szenved.

Fontos! A sertésnek a párosításra való felkészültségének fő jele - elkezd felkelni. Más szavakkal, nem hazudik, mint mindig, és egy vaddisznót vár

A Woolen Wenger vadászati ​​ideje az első évtized után fordul elő a bővítés után. A fajta képviselői az egyik legpontosabbak ebben a tekintetben. A magyar mangalinese magyarul 60 nappal a szállítás után is jön.

Ha megpróbál egy kocát lobogni, akkor az első nem fogadja el.

Betegség esetén kapcsolatba kell lépnie az állatorvossal. Ez megtörténik, hogy a nőstény egy vaddisznó, de a szexuális közösülés után "Blooms" után. Ez egy hormonális rendellenességet jelez a malac testében. Ebben az esetben orvosnak kell hívni.

Tenyésztés

A pietrenák tenyésztésére gondolva meg kell értenie, hogy elfogadható feltételeket hozhat -e számukra. Nem ajánlott az állományt csak az ilyen sertésekből toborozni, jobb, ha a fajtájú vetőmagokat Durok vagy Landras. Az első esetben a hús jellemzői jelentősen javulnak, a másodikban gyorsabb lesz a malacok növekedéséhez. A három fajta képviselői átléphetsz: Pietrene, Landras és egy nagy fehér. Ez az opció azonban csak sertés tenyésztő komplexekre alkalmas, mivel a szokásos pilóta egyszerűen nem tartalmazhat ilyen állatokat.

Males Pietren körülbelül 8 hónap múlva kemény lesz. A nőstények egy kicsit korábban érnek. Mindenesetre azonban nem érdemes szaporodni a sertéseket túl korai, az optimális kor a tenyésztés kezdetére 10 hónap. Pietheren sertések egy kis fiatalot szülnek, emellett általában csak 6 malacon van elég tej.

Az összes malac etetése szükséges. Jobb, ha a teljes tej drága helyettesítőjét választja (olcsó általában növényi olaj alapján készül, ami gyakran erős hasmenéshez vezet fiatal sertésekben). Fiatal Pietrenov lehet felvenni és túró. A tejhordozás növelése érdekében naponta többször is meg kell adnia egy disznó ételből származó születést, előnyben részesítve a lédús és a kalória-takarmányokat. Ha megfelelően megszervezi a luchot, akkor minden fiatal életét megmentheti.

Ezután megtekintheti a Pietren Fajta sertésfajok áttekintését.

A teremtés története

A Pietrences létrehozásának és fejlesztésének kiválasztási munkáját több mint egy évtizede végezték. A fajta Belgiumban jött létre, ahol az első világháború után az Angliából és Németországból származó sertések szállítottak. A helyi sertésekkel való átkelés eredménye Pietrenov megjelenése volt.

A fajtát 1951 -ben regisztrálták, a jellegzetes tulajdonságok standardját és leírását 1954 -ben hagyták jóvá. A nevet a kis falu tiszteletére adják ki. Egy évtizedes disznó után Pietren Németországba esett, ahol nagyra értékelték és felhasználták a helyi gazdálkodók tenyésztését. A következő fajtafejlesztést a Liezha Egyetem szakemberei végezték, és hivatalosan 2004-ben írják le.

A belga vérdiszkelmények nemcsak Európában, hanem Kínában, az USA-ban, Latin-Amerikában is. A fajtát először 1964 -ben hozták Oroszországba, de lassan elterjedtek. Az állatok követelik a fogva tartás körülményeit, az alacsony hőmérsékletek rossz toleranciája miatt.

Eredet

Az otthoni disznó szomszédos személy, aki nem egy évezred, de ez a magyar mangalitsa - a fajta viszonylag új. 1830 -ban a Herzdukhu Joseph -et tíz sertéssel és két vaddisznóval mutatták be, amelyek Szerbiából származó szőrös félig sertéshez tartoznak. Úgy gondolják, hogy a fajta 1860 -ig végre kialakult a jelenlegi formájában.

A vadonban a magyar mangalin ősei nem tudtak mást adni, csak a túl kemény húst, minimálisan zsírtartalmúak és tartós szálak rengeteg, de a tenyésztők nem próbáltak hiába - az új fajta már sietve, sokkal jobb, ha zsírtartalmat nyer , és ezért megkülönbözteti a lenyűgöző márvány szalonnát.

A múlt század közepéig, Európában a sertéshúsból származó legnépszerűbb termékek pontosan zsíros sonkát és kolbászokat voltak, és a magyarországi sertéseket szinte a legjobb megoldásnak tekintették az egész kontinens skálájában.

Az 50-es évekről a társadalom véleménye megváltozott: az egészséges táplálkozás viszonylag kis mennyiségű zsírral kezdődött, hogy aktívan megvitatták, mert a puszta húsfajták remientált sertés, és az utóbbiak egy része is sokkal gyorsabb. Több mint évtizedek esetén a magyar mangalitsa száma többször is csökkent.

A 90 -es években a spanyol Hamon széles körben népszerű volt a világon, amelynek a sertéshúsban lévő zsír tartalmának jelentősnek kell lennie. A kereslet gyors növekedésével a spanyolok sokáig nem jöttek létre, hogyan kell kielégíteni őt, és aztán emlékeztették a magyar mangalitsa-ra, és elkezdték újratervezni az állatállományt ipari skálán. A 2000-es években a magyarok maguk jutottak: jogilag egyenértékűek a shaggy sertést a nemzeti örökségbe, és a fajta megőrzésében és helyreállításában vettek részt. Ettől a pillanattól kezdve a Mangalitsa nem jutott Oroszországba, és nem érkezett Oroszországba, mert itt találkoznak vele, de még a szomszédos Ukrajnában is a Woolly Pyatadkov állata gyorsan növekszik.

Fajta

A magyar mangalitok fajtáit ma pusztán sörték szín jele alapján besorolják. Megkülönböztetik a sertések fehér, piros és fekete alfaját, és - az úgynevezett fecske, azaz egy vegyes színű állat is. .

Jelenleg a magyar mangalitsa fehér sokfélesége a leggyakoribb és ismert - ez a szín, amely az egész világ népességének 80% -át.

A piros és a fekete sarok sokkal kevésbé gyakori - olyan kevesen vannak, akik a magyar jogszabályok szerint még nem is értékesíthetik magánszemélyek számára, így problémás lesz az ilyen állatoknak az állatkertek kivételével, kivéve az állatkertek vagy gazdaságok valahol Magyarországon. Az ilyen alfajok megjelentek annak a ténynek köszönhetően, hogy a klasszikus fehér fajtát helyi féléves sertésekkel keresztezték. Meglehetősen furcsa, hogy a mezőgazdaságban a mangalinese piros változata nem terjed ki, mert olyan egy olyan sertés, amely a lehető legnagyobb mértékben különbözik.

A kardnak nevezett sertések ugyanazok a fehér magyar mangalitok hasadása egy másik sertésfajtával - sirmum. Általános szabály, hogy egy ilyen javításnak kéttónusú színű-az állatok négy lábán állnak az egész felső rész felett, de az alsó állkapocsról az oldalsó és a has ízületein keresztül az alsó állkapocsról áthaladó feltételes vonal alatt van. engedélyezheti a lehetőségeket: fehér, ezüst-szürke vagy jellegzetes sárgás. A száz évvel ezelőtti források azt mutatják, hogy ha a "fecskék" nagyobbak voltak, mint egy fehér fajta, de ma csak színben különböznek, és néha még kevésbé fehér barbells.

Videó

Az Irkutsk régióból származó orosz állatok, a Krasnoyarsk és a Perm Terraders a következő videókban megoszlanak a termesztésével kapcsolatos tapasztalataival

A szerzőről:

Hibát talált? Válassza ki a szöveget az egérrel, majd kattintson a:

Ctrl
+
Belép

Tudod, azt:

A bors szülőhelye Amerika, de az édes fajták eltávolításának fő tenyésztési munkáját, különösen a 20 -as években Ferenc Horvát (Magyarország), a 20 -as években végezték el. XX. Század Európában, főként a Balkánon. Perez már Bulgáriából származott Oroszországba, ezért megkapta a szokásos nevét - "bolgár".

A fajta jellemzői és paraméterei

A mangalitok fő külső különbsége egy vastag, meglehetősen puha, hosszú gyapjú, göndör gyűrűk. Ezen az alapon magyarul, göndör vagy akár birka sertés (juh-sertés) is nevezik.

A gyapjú minősége közvetlenül az évszakától, az állatok tartalmának feltételeitől és azok egészségétől függ

A parkosított pigbirdek és a gazdag adagoló fogadása, a gyapjúfedél szükségessége eltűnik, és valójában "kopasz", a szokásos hazai sertésekhez hasonlóan. Természetes körülmények között a gyapjú nő, és télen vastagabbá válik, és tavasszal szezonális molting van. Ezután a bőrön maradt sörte után a tüskék jól látható jellegzetes fekete csíkokat látnak, jelezve a fajta képviselőinek kapcsolatát a vaddisznókkal.

Meglévő fajták

A gyapjú színe (ruha) ma, 3 típusú mangalit megkülönböztethető, amelyet részletesen ismertetünk a törzsi dokumentumokban, és fajtiszta. Mindegyikük pigmentált bőrrel, szürkés-fekete, és a test természetes lyukai, az orr, a szem, a szemöldök és a szempillák, a száj, a mellbimbók és a pata fekete. A fajtát fajtiszta sertések fő megkülönböztető jellemzője az úgynevezett "Wellman folt" (3-5 cm átmérőjű), amely a fül alsó szélén látható.

fehér

A fehér mangalitz legnépszerűbb és leggyakoribb (a teljes állatállomány kb.

A képen - sertés fehér mangalita

A név ellenére a gyapjú színe ezekben a sertésekben szürke, sárga és még sárga-vörös, amelyet nagymértékben az étrend és a talaj ásványi összetétele határoz meg legelőkön.

"Fecske" - kombinált szín

A fehér mangalitok és a Sirius (Sirius) részek közötti átkeléssel nyert fajtája. Az állatok hátulján és oldalán lévő gyapjú fekete, a test-sárgás-fehér vagy ezüst-szürke szín alján található.

A képen - Svetovka szín "Swallow"

Ennek a fajnak a képviselői, összehasonlítva a fehérekkel, kisebb méretűek, erőteljes testi és durvabb gyapjúval rendelkeznek, ami megbízhatóan megvédi őket a súlyos időjárási viszonyoktól és a mechanikai sérülésektől.

Piros

Egy másik ág fehér mangalits keresztbe egy ősi magyar fajta Szalontai. Méret és élő súlyú piros sertések meghaladják a fajta fajtákat. Gyorsabban is nagyobb súlyt szereznek, és nagyobb termelékenységgel rendelkeznek.

A fotón - vörös barbecue a legelőn

Ezeknek a sertésekből a gyapjúnak sötétvörös vagy vörösbarna (fényesebb) árnyalata van.

Tényleges szabványok

A mangalok esetében a hátsó egyenes vagy kissé ívelt vonalat jellemzik, egy hatalmas mellkas, egy kis fej, kissé ívelt felfelé és közepes méretű fülekkel, előrejelzéssel. A farok alapja vastag, az ecset végén fehér, és a belső fekete.

Elfogadhatatlan hibák:

• külön fehér foltok a bőrön (minden fajtára);
• jelölt vagy foltok a gyapjún;
• Rózsaszín mellbimbók;
• sárga pata (vagy csíkos sárga);
• teljesen fehér vagy piros kefe a farok végén;
• Világosbarna szem (piros mangalitokban).

A szabványok szerint a sertésekben lévő mellbimbók minimális száma - mindkét oldalon 5

A felnőttek átlagosan 160-200 (sertés) és 250-300 kg (vaddisznók), akár 450-500 kg. A növekedési intenzitás és a súlygyarapodás alacsony, 6 hónapos sertések súlya körülbelül 60-70 kg. "A" gyors "és többszörös fajta nem is hívható: a fiatalok szexuális érettsége eléri a 10-12 hónapos életkorát, és a kocák első támogatását 4-5 malacok hoznak, és a következő - 6-9. A természetes párosítás általában nem okoz problémákat, mesterséges megtermékenyítéssel az állati vélemények szerint, a tartományok kevesebb, mint 30-40%. A mangalisták anyasági ösztöne erősen kifejeződik, mindig van elég tej az etetéshez, óvatosak az utódaikkal: az elutasítás, a szétszóródás, a zúzás vagy az evés nem figyelhető meg.

A növekedés, általában a szabadban is biztonságosan áthalad, szakmai állatorvosi segítség nélkül, és általában egy személy részvétele nélkül. Mindazonáltal ajánlott a helyszínen 14-15 ℃ -nál alacsonyabb hőmérsékleten átalakítani, és száraz tiszta alomot biztosít

Bővítéskor és a kölykök születése utáni első napokban a nőstények általában agressziót mutatnak más felnőtt sertésekkel kapcsolatban, és élesen reagálnak az emberekre, tehát óvatosnak kell lenniük

A magyar grill újszülött malacaiban a sötét csíkok a bőrön jól láthatók

A fajtájának története

A magyar mangalinok első malacjai a XIX. Században, vagy inkább 1830 -ban születtek. A domináns szerepük az ecgersogu josefhez tartozik. Ő volt, aki az otthoni Kárpátok és a Semi-dog sertéseket áthaladva Szerbiából sikerült egy sor teljesen új fajta vonalat kapni. A jövőben a magyar tenyésztők továbbra is javították az állat minőségét, és végül a márka márkáját 1860 -ig alakították ki.

A sertések új változatossága a helyi lakossághoz az ízlésük volt. Vágással lehetett egy finom márvány sertéshúst, valamint nagy mennyiségű salátát kapni. . Ennek megfelelően az állatok száma nőtt fel, ami elérte a 30 ezer fejet.

De a 20. század közepére a sovány sertéshús magasabb népszerűséget szerzett, ami az oka volt a manga -állatállomány szinte teljes eltűnésének az országban. A század végére helyreállították, amely hozzájárult a spanyol vállalatokhoz, akik széles körben használtak a Mangalits húst Hamon és Lomo előállításához.

Referencia. A mai napig a fajta az egész Magyarországon terjed ki, az Egyesült Királyságban és Ukrajnában is elváltak. Oroszországban a rock vonal képviselői rendkívül ritka.